도라지(Platycodon grandiflorum)

(초롱꽃과의 여러해살이풀)    꽃 말 : 열심, 영원한 사랑, 포근한 사랑 과명 : 초롱꽃과(Campanulaceae) 학명 : Platycodon grand- iflorum A.DC 별 명 : 길 경 개화기 : 7월-8월 꽃 색 : 흰색,보라색   도라지는 도라지과(companulaceae)에 속하는 다년생의 초본으로서 그 뿌리는 옛부터 중히 쓰여져오던 약인데 생약명은 길경(桔梗)이다. 산야(山野)에서 흔히 자라는 식물로서 그 초고는 40-100cm 에 이르고 그 뿌리는 굵으며 원줄기(생근)을 자르면 흰색의 유액이 나온다. 잎은 어긋나며 잎자루는 없고 긴 난형 또는 넓은 피침형이다. 끝은 뾰족하며 밑부분이 넓은 예저 또는 원저 형태로 길이 4-7cm, 나비는 1.5-4cm 로서 표면은 녹색, 뒷면은 회청색이고 가장자리에 날카로운 톱니가 있다.   꽃은 7-8월경에 남색 또는 흰색으로 핀다. 그 꽃은 끝이 퍼진 종형(鐘形)이며 색이 흰것이든 남색이든 간에 다소 두터웁지만 깨끗한 인상을 준다. 꽃의 색이나 두터움에 따라 백도라지라 했고 꽃이 1겹으로 피는 것은 흰겹도라지라 한다.   대체로 백도라지가 많고 남색꽃의 도라지가 함께 하는데 이들 꽃의 색깔은 유전인자의 차이 에 의한 것이지만 식용이나 생약학적 효과에는 차이가 없는 것으로 알려지고 있다. 그렇기 때문에 약용에 있어서는 그 꽃의 색깔을 구분하지 않는다. 수확기는 9-10월이다. 산야에 자생하지만 수요에 따라 재배하고 있다.     ㅡ 신화와 전설 ㅡ 어느 시골에 도라지라는 이름을 가진 어여쁜 소녀가 살고 있었습니다. 도라지에게는 부모님이 안계시기 때문에 먼 친척뻘 되는 오빠와 함께 살고 있었습니다. 오빠는 도라지를 친동생처럼 아껴주고 보살폈으며 도라지도 오빠를 몹시 따랐습니다. 그러던 어느날 오빠가 근심어린 표정으로 도라지를 불렀습니다. 오빠는 한참동안 망설이던 끝에 입을 열었습니다. 앞으로 얼마동안은 너와 헤어져 있어야 할 것 같구나. '그게 무슨 말입니까?' 너도 알다시피 여기서는 먹고 살기가 참으로 어렵지 않니? 중국에 가면 돈을많이 벌 수 있단다. 그래서 중국으로 가려는 거란다. '그럼 언제 돌아올 거예요?' 한 10년 쯤 걸릴 거야. 그러니 힘들더라도 그때까지만 참으렴 반드시 성공해서 돌아올 테니까. 도라지는 오빠와 헤어지는 것이 싫었지만 오빠에 말에 따라야 했습니다. 얼마후 오빠는 배를 타고 중국으로 갔습니다. 그때부터 도라지는 오빠가 맡긴 절에서 잔심부름을 하며 오빠가 돌아오기만을 기다렸습니다. 도라지는 오빠가 떠난 다음날부터 절 뒤에있는 언덕에 올라가 황해바다를 바라보곤 했습니다. 혹시 오빠가 탄 배가 오지나 않을까 하는 생각에서. 세월은 흘러 10년이 지났지만 오빠는 돌아오지 않았습니다. 오빠가 타고 오던 배가 폭풍에 뒤집혀 오빠가 바다에 빠져 죽었다는 소문만 나돌았습니다. 그래도 그녀는 오빠가 언젠가는 틀림없이 돌아오리라고 굳게 믿고 있었습니다. 20년이 되었어도 오빠는 돌아오지 않았고 그동안 도라지는 혼자 살기로 결심하고스님이되었지만, 오빠를 기다리는 마음은 변치 않았습니다. 세월은 자꾸 흘러 도라지도 이제 할머니가 되었고 그녀는 매일같이 오빠를 기다렸습니다. 어느날,도라지가 다시 그 언덕에 올라가 바다를 물끄러미 바라보며 하염없이 수심에 잠겨있을때 도라지야,도라지야' 등 뒤에서 누군가가 도라지를 불렀습니다. 얘, 도라지야, 오빠가 왔다.'다시 부르는 소리가 들려왔습니다. 오빠라는 말에 귀가 번쩍했던 그녀는 화들짝 놀라며 뒤를 돌아다 보았습니다. 순간 그녀는 한포기 꽃으로 변하고 말았는데, 그 꽃이 다름아닌 도라지 꽃이었습니다. 그녀의 간절한 염원과 오랜 기다림을 안타깝게 여긴 산신령이 그녀를 그렇게 만든 것이었습니다.        용도 : 봄·가을에 뿌리를 채취하여 날것으로 먹거나 나물로 먹는다. 도라지의 주용 성분은 사포닌이다. 생약의 길경(桔梗)은 뿌리의 껍질을 벗기거나 그대로 말린 것이며, 한방에서는 치열(治熱)·폐열·편도염·설사에 사용한다.