감나무과 갈잎큰키나무이고 5~6월에 꽃이 피고 10월에 열매가 익는다.
중부 이남의 따듯한 곳에 심어 기른다.
나무껍질은 회갈색 또는 흑회색이고 세로로 불규칙하게 갈라진다.
어린 가지는 갈색의 잔털이 있다.
잎은 어긋나고 넓은 타원 또는 거꾸로 돤 달걀모양이며 가장자리는 밋밋하고 질이 두껍다.
앞면은 광택이 있고 중앙맥에만 털이 있으며 뒷면은 회백색이 돌고 전체에 잔털이 있다.
암수 한그루 또는 딴 그루로 종모양의 연한 노란 색 꽃이 핀다.
꽃부리와 꽃받침은 각각 4개씩으로 갈라지고 뒤로 살짝 젖혀진다.
수꽃은 우산모양의 꽃차례에 여러개가 달리고 암꽃은 잎겨드랑이에 꽃자루 없이 납작하게
붙어서 1개씩 달리는 차이점이 있다.
열매는 황갈색으로 익고 품종에 따라 다양한 모양이 있다. 열매안에는 갈색의 씨가 들어 있다.
열매가 말랑말랑해지면서 떫은 맛이 사라지면 단맛이 나는데 이를 '홍시'라고 한다.
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